Schlutzkrapfen - Kulinarischer Kochkurs durch die Alpen
24. Sep 2026, 17:00 - 20:00
Innsbruck, Genusswerk
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Schlutzkrapfen sind ein echtes Highlight der Tiroler Küche und auf den Speisekarten vieler Gasthäuser und Almen zu finden.
In diesem Kurs tauchst du in die Geschichte der Tiroler Esskultur ein und erfährst alles über die Herkunft und Entstehung der Schlutzkrapfen. Nach einer spannenden Einführung geht es dann ans Eingemachte: Wir kneten den Teig, bereiten die Füllung zu und lernen die perfekte Technik zum Ausrollen, Formen und Füllen. Zum Abschluss genießen wir unsere selbstgemachten „Schlutzer“ bei einem gemeinsamen Abendessen in gemütlicher Runde.
Was dich erwartet:
Spannende Einführung in die Tiroler Esskultur
Rezepturen sowie nützliche Tipps und Tricks
Gemeinsame Zubereitung mit Kochunterweisung
Verkostung der selbstgemachten Schlutzkrapfen
Der Kurs ist bis zu 48 Stunden vor dem Kursbeginn buchbar.
In diesem Kurs tauchst du in die Geschichte der Tiroler Esskultur ein und erfährst alles über die Herkunft und Entstehung der Schlutzkrapfen. Nach einer spannenden Einführung geht es dann ans Eingemachte: Wir kneten den Teig, bereiten die Füllung zu und lernen die perfekte Technik zum Ausrollen, Formen und Füllen. Zum Abschluss genießen wir unsere selbstgemachten „Schlutzer“ bei einem gemeinsamen Abendessen in gemütlicher Runde.
Was dich erwartet:
Spannende Einführung in die Tiroler Esskultur
Rezepturen sowie nützliche Tipps und Tricks
Gemeinsame Zubereitung mit Kochunterweisung
Verkostung der selbstgemachten Schlutzkrapfen
Der Kurs ist bis zu 48 Stunden vor dem Kursbeginn buchbar.
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Treffpunkt: Innsbruck, Genusswerk
